商丘市第一高级中学开展食堂开放日家长陪餐活动
发布时间：2023/03/07
3月3日上午，商丘市第一高级中学组织开展食堂开放日家长陪餐活动，12名自愿报名的家长代表参加，活动由总务主任李建宾主持。
伙食科长代红卫向家长们详细介绍了食堂的经营模式、装饰装修、功能区布局、原料采购储存、索票索证、台账记录、食品留样、加工制作过程控制等环节。
而后，家长们又实地查看了就餐环境、餐厅文化、原料仓库、农残检验记录、进货台账、冰箱冰柜、操作间等关键部位。当大家看到餐厅管理规范，环境整洁卫生，就餐环境舒适，进货渠道正规、原材料保质保量、索票索证齐全，加工操作规范，出餐及时等，纷纷表示孩子们在这样的环境中就餐，他们很放心。
最后，家长们进行了品餐陪餐，对饭菜质量、份量、口味等给予充分肯定，不足之处又提出宝贵的意见和建议。
活动结束后，副校长殷传宝叮嘱食堂管理人员，民以食为天，食以安为先，我们要在日常监管中再下功夫，以“最严谨的标准、最严格的管理、最严厉的处罚、最严肃的问责”四个最严来要求自己，进一步加强监管，让学生满意，让家长安心，为学生的饮食安全保驾护航。??